Ο σφυρόμυλος είναι ο πιο ευρέως χρησιμοποιούμενος μύλος άλεσης και από τους παλαιότερους.Οι σφυρόμυλοι αποτελούνται από μια σειρά από σφυριά (συνήθως τέσσερα ή περισσότερα) που αρθρώνονται σε έναν κεντρικό άξονα και περικλείονται μέσα σε μια άκαμπτη μεταλλική θήκη.Παράγει μείωση μεγέθους λόγω κρούσης.
Τα προς άλεση υλικά χτυπιούνται από αυτά τα ορθογώνια τεμάχια σκληρυμένου χάλυβα (σφυρί με γκάζι) που περιστρέφεται με μεγάλη ταχύτητα μέσα στον θάλαμο.Αυτά τα ριζικά αιωρούμενα σφυριά (από τον περιστρεφόμενο κεντρικό άξονα) κινούνται με υψηλή γωνιακή ταχύτητα προκαλώντας εύθραυστο σπάσιμο του υλικού τροφοδοσίας.
Εξαιρετικός σχεδιασμός για να κάνει δυνατή την αποστείρωση online ή offline.